Bizcocho Cinnamon Roll
¿Te imaginas una combinación entre los cinnamon rolls y un bizcocho?????
¡¡El sabor a “rollo de canela” dentro un pastel suave y jugoso y encima todo listo en 35-40 minutos!! Literalmente te quitas de encima el “ rollo de enrollar”...
Para dos moldes rectangulares 18x25cm:
- Forra los moldes con papel de horno Bate solo para mezclar bien:
- 75g mantequilla en pomada (o margarina)
- 2 huevos M Añade:
- 360ml de leche (vegetal o de ????)
- 150g azúcar
- 3 pizcas de vainilla molida
- 420g harina (opción glutenfree)
- 70ml aceite de girasol
- 2 cdts levadura
- 1 pizca sal Reparte la masa a partes iguales en los moldes.
Preparación:
Funde todo junto:
- 100g mantequilla (o margarina)
- 100g azúcar moreno
- 1 cdta llena de canela …y añade 1 cda de harina o maicena.
- Reparte la crema de canela “modo manchas” encima de los pasteles y marmoléalo todo con un tenedor.
- Al horno 175ªC 20, max 25 minutos: no te preocupes si la masa está un poco líquida, saldrá de maravilla.
Lo ideal sería que ambas masas estén igual de cremosas, pero si no te sale, no te preocupes, saldrá buenísimo!!
Opcional: Glasea los pasteles con una crema de azúcar glace y leche.
¡¡A disfrutar!!
