Bizcocho blondie con fruta de temporada
Las mejores recetas son las que salen de un momento de improvisación. ¿No es cierto?
Yo con prisas, poca cosa en casa y con restos de frutas acordándome haber visto una receta tipo bizcocho, pero con textura de “blondie”, o sea bajito y jugoso. Aquí está.
Ingredientes
- (molde redondo 30cm)
- 500-600g de fruta (yo puse nectarina, frambuesa y manzana)
- 170g harina (opcional glutenfree)
- 160g azúcar
- 3 huevos M
- 170g mantequilla en pomada o margarina
- 1 cdta al ras de levadura tipo Royal
Preparación
Nada más que seguir los pocos pasos del vídeo, hornear a 175ºC unos 35 minutos y eso sí, tener que esperar a que esté tibio para disfrutarlo.
Bon appétit ????!!
