Cookies de Cacahuete
¿Cómo te gustan a ti los cookies?
¿Eres más de los crujientes o de los blanditos? Mi receta de hoy es para cookies „muy pero muy“ crujientes. Además tienes muchas opciones (clásico, glutenfree o vegano).
Cookies de cacahuete (para unos 20-25):
- 500g crema de cacahuete (opcional otro fruto seco:)
- 250g azucar integral de cana
- 110g azucar
- 2 pizcas de sal
- 2 huevos (o sustituto vegano)
- 50g harina (opcion glutenfree)
- 1 cdta al ras de levadura tipo Royal
- 0,5 cdta al ras de bicarbonato
- 2 pizcas de vainilla natural molida
- cacahuete saladas para decorar
Preparación
Tan facil como mezclar bien todos los ingredientes (menos la deco), hacer “bolitas” del taman?o que quieres, chafarlos encima de la bandeja de horno, decorar con mitades de cacahuetes y hornearlos unos 12-15 minutos a 175ºC calor arriba/abajo. ¿Te gusta co?mo han quedado? Ya tienes el acompan?ante para tu cafe?????.
