Pastel de Manzana
¡Hay 3 razones por las cuales me encanta este pastel de manzana! A ver si las adivinas viendo las imágenes y la receta:
Molde redondo de 26 cm:
- 5-6 manzanas peladas y cortadas en láminas finas
- 70 g de mantequilla fundida o en pomada
- 2 huevos
- 150 g de azúcar
- 2 pizcas de vainilla natural molida
- 100 g de harina (opción sin gluten)
- 1,5 cucharaditas de levadura tipo Royal
- 100 ml de leche (opción vegetal)
Preparación:
Bate los huevos, el azúcar y la vainilla durante 30 segundos, luego añade la mantequilla durante 15 segundos más a velocidad baja. Incorpora la harina (previamente mezclada con la levadura) y la leche. Mezcla bien. Añade las manzanas con movimientos envolventes. Hornea en el molde, en un horno precalentado a 175ºC, durante 35-40 minutos.
Las razones
Tardarás más esperando a que se enfríe que preparándolo.
Pocos ingredientes que tienes en la despensa.
¿Adivinas la tercera?
