Pancake gigante al horno
¿Harto de hacer pancakes uno tras otro? ¡Te traigo la solución perfecta! Este pancake gigante al horno es rápido, fácil, y versátil.
Puedes personalizarlo a tu gusto: con o sin fruta, en versión saludable o más golosa... ¡todo depende de ti!
Ingredientes:
- 200g de harina (opción sin gluten)
- 1 cdta de levadura
- 1 pizca de sal
- 2 pizcas de vainilla natural
- 2 cdas de azúcar de caña (ajusta a tu gusto)
- 3 huevos
- 150ml de leche (opción vegetal)
- 50ml de agua con gas
- 3-4 manzanas peladas y fileteadas
Preparación:
- Precalienta el horno a 200ºC y calienta una bandeja de horno forrada con papel vegetal. Si prefieres una versión más golosa, pincela la bandeja con mantequilla.
- Mezcla la harina, la levadura, la sal, la vainilla y el azúcar. Añade los huevos, la leche y el agua con gas, batiendo hasta que la mezcla esté homogénea.
- Vierte la masa en la bandeja caliente y reparte las manzanas por encima. Si te gusta un toque dulce, añade azúcar, canela y trocitos de mantequilla.
- Hornea durante 20 minutos o hasta que esté dorado.
- Espolvorea con azúcar glas y disfruta con toda la familia.
TIP: Sirve con crema de avellanas o helado para darle un toque especial.
¡Es ideal para compartir y disfrutar en la mesa con todos!
