Vasitos de limón, frambuesas y nata
A veces, las mejores recetas surgen de la improvisación. Ese momento en el que miras lo que tienes en la nevera y consigues convertirlo en un postre espectacular.
Hoy comparto una idea rápida que me salvó cuando un amigo avisó de última hora que venía a cenar. Con unos ingredientes básicos, armé estos vasitos que fueron un éxito:
Ingredientes:
- Un trozo de bizcocho de limón (puede ser del día anterior o del congelador).
- Frambuesas frescas.
- 125 g de yogur griego.
- 200 ml de nata para montar.
- Sirope de arce o agave al gusto.
Preparación:
- Prepara la nata montada: Bate la nata hasta que esté firme y, hacia el final, añade el yogur griego y el sirope para endulzar. Ajusta la cantidad de sirope según tu gusto.
- Monta los vasitos: Alterna capas de bizcocho desmenuzado, nata montada con yogur, y frambuesas. Repite hasta llenar los vasitos.
- Deja reposar o sirve inmediatamente: Si tienes tiempo, deja los vasitos en la nevera unos minutos para que los sabores se integren. Si no, sírvelos al momento.
Un postre fácil, rápido y delicioso que te sacará de más de un apuro. ¿Qué dices, te animas a probarlo?
